回味无穷的晚餐

上个星期六，之前因事无法替弟弟庆祝生日，于是答应了请他吃大餐作为补偿。结果，这一餐的确吃得很豪气，去了这家之前我曾光顾的西班牙餐厅。我们也想学学人家很豪爽的，很享受的品尝这家店的美食，于是，决定狠下心让钱包大出血一次，慰劳一下自己。所以呢，就由我来作东，决定点些什么美味佳肴。

西餐，当然就少不了可以衬托出食物的鲜甜美味的红白酒。我们常戏称彼此是酒鬼，但其实对酒并不怎么又研究；于是，就点一瓶蛮普通的西班牙红酒--Syrah Garnacha，理由是：吃西班牙餐，岂可不饮西班牙酒？这红酒喝下去，味道不会太涩，可算是比较淡的红酒。不过，我们也不要求什么，只是想吃得比较西餐式。而且，一瓶酒六个人喝，分量还算刚好，不至于喝醉酒，恰恰是微醺，感觉很不错。


我们点了三道前菜，这是第一道--Sauteed garlic mushrooms。顾名思义，当然就是一道以蘑菇为主的料理。看起来有点象我们中式的蒜炒蘑菇，味道就鲜甜鲜甜的，相当的开胃。这道菜的份量不会很大，适合两人份。


第二道前菜是Pan fried scallops。虽然只有区区的四粒带子，不过每一粒都是好大的一粒。带子本身很新鲜，再配上带点酸的茄汁提味，真的是把带子的鲜甜散发无遗。你可以看到带子有点焦焦的，有点像人家常说的用小火稍微的煎它，把水分锁在里面，一口咬下，有juicy的感觉。总之，不可掩盖了带子的鲜甜味。

最后一道前菜是Asparagus with Iberico ham and Manchego cheese drizzled with romesco sauce。腌肉片是带少许的咸，里头裹着一根芦笋，在淋上乳酪汁，一口咬下，有点咸，有点酸，又有点脆脆声作响，是一道蛮特别的佳肴，值得推荐。由于前一次来时所点的前菜份量比较大，所以，以为这里的食物分量是比较大份的，点餐时特别小心。岂知，这次所点的食物， 却多数是适合两人吃的份量。忠告是，最好还是先向侍应确定一下。


这是西班牙海鲜炒饭-Paella de Marisco。上一次已经为大家介绍过这一道很不一样的美味佳肴。大家可以看到一颗颗诱人的青蚝及蛤，还有煮得红红的虾。虽然这已经是我第二次点这道菜，但是，我还是觉得它的味道真的很特别，吃了还想再吃！


我们的第二道主菜就是这道羊小排-Andalucian lamb shank。我不太喜欢吃羊肉，因为常常会带有羊膻味，无论再怎么新鲜，怎么会料理都好，还是会有这股难闻的膻味。不过，我却蛮喜欢它的配料，羊小排配上腌制的橄榄及蒜茸薯泥，淋上独特的酱汁，还挺香的。羊肉好像是用焖的，入口即化。


登登登登！终于要介绍今天的重头戏了！这就是让人看了都垂涎三尺的Ribs barbecue。虽然餐单上注明是两人份的，但是，我相信除非你只是点这道菜，要不然是吃不完的。顾名思义，这道菜当然就是以猪排骨来烧烤的，只不过特别之处就在于它的烧烤酱，是独家配方哦！味道很浓郁，肉质又很滑嫩，令人吃了真想把骨头也啃了！另外，还佐以沙拉和烘小马铃薯及蔬菜，左手边碟子里一粒粒的就是可爱的小马铃薯了。吃了这道菜，你只会觉得颊齿留香，回味无穷！

总而言之，这顿晚餐让我心满意足，虽然价钱有点贵，但是，我认为是值回票价的！大家不妨可以去尝试一下异国风味的佳肴。